ارز بالخلطة واللحمة المفرومة 



المقادير :
3كوب ارز مصري
3كوب ماء
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة سمنة
كاري
كركم
ملح
فلفل اسود

الطريقة :
1- انزل في الحلة السمنة تسيح انزل السكر واكرة انزل البصلة مع ملح وفلفل اقوم بتدبيلها .

2- انزل اللحمة واقوم بتسويتها وتنزيل الارز والملح والفلفل والكاري والكركم واقوم بتقليبهم .

3- انزل الماء واقوم بتركة يتشرب الماء واضعة علي نار هادئة لتمام النضج .

حواوشي بالطماطم 


المقادير :
1/2 كيلو لحمة مفرومة
كوب برغل مغسول ومصفي
خبز بلدي
عصير طماطم 3بصلة مفرومة
فلفل رومي مفروم
فلفل حار مفروم
ملح
فلفل اسود
قرفة
جنزبيل
سمنة

الطريقة :
1- في بولة اضع اللحمة والبرغل والبصل والطماطم والفلفل الرومي والحار والتوابل .

2- اقلبهم كلهم مع بعض واقوم بوضع اللحمة في الخبز وادهن الخبزكلة بالسمنة .


3- وادهن الصنية سمنة واضعة علي الصنية وادخلة الفرن حتي تمم النضج واقدمة .

 خبز بعجينة الخبز البايت 



المقادير :
4كوب خبز فينو بايت 
2كوب دقيق
ملعقة كبيرة سمنة 
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبييرة خميرة 
رشة ملح
ماء للعجن

الطريقة :
1- اقوم بنقع اينو في ماء حتي  يصبح معجن واقوم بتصفيتة وافركة بايدي اعجنة .

2- انزلة في العجان يتعجن كويس انزل السمنة والسكر والخميرة مع العجن وابدء انزل الدقيق وحدة وحدة .

3- تصبح عجينة طرية المها واغطيها واتركها في مكان دافيء تختمر ويتضاعف حجمها  واقوم بعد ذلك بتقسيمة كور .


4- ابدء افردة علي الدقيق كلة مثل العيش البلدي وبعد معجن الكمية اقوم بتسخين طاسة واقوم بتسويتة من اول واحدة اتفردت حتي يصبح جاهز .

كوكيز بالشيكولاتة


المقادير :
كوب دريم كريمة شيكولاتة بالبندق
2بيضة
فانيليا
نصف كوب فول سوداني مجروش
دقيق للعجن
نصف كوب شيكولاتة قطع

الطريقة :
1- في بولة اضع الكريمة والبيض والفانيليا والشيكولاتة والسوداني وانزل الدقيق.

2- الدقيق بينزل وحدة وحدة حتي تلم وابدء اشكلها اكور واضغط انزلها في صنية.


3-  وادخلها الفرن علي 180 درجة وفرن يكون سخن حتي تمام النضج اخرجها اقدمها .