طاجن لحمة مفرومة بالبيض 

المقادير :
5بيضات 
ربع كيلو لحمة مفرومة 
فلفل رومي مكعبات 
2ثمرة طماطم مكعبات
3بصلات مفرومين 
ملح
فلفل 
قرفة 
جنزبيل 
شطة 
كمون 
بطاطس محمرة مكعبات
زيت 

الطريقة :
1- اضع طاسة علي النار تسخن انزل اللحمة وملح وفلفل وقرفة وجنزبيل واقوم ببتقليبها حتي يتغير لونها وانزل البصل واقلبو مع اللحمة حتي يدبل .

2- في بولة اضع الطماطم والفلفل والبطاطس  والبيض وملح وفلفل وشطة وكمون وزيت  واقلبهم تستوي اللحمة انزلها علي الخليط وانزلهم في طاجن وادخلها الفرن لتمام النضج.