فطائر بالزيتون

المقادير :
3كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
باكو خميرة فورية دريم
ربع كوب زيت
ربع كوب سمنة
كوب زيتون اسود واخضر
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
لبن للعجن
للحشو :
جبنة بيضاء
للوجة :
بيضة
فانيليا 
كمون حبوب 

الطريقة :
1- في العجان انزل الدقيق والخميرة والبيكينج بودر والملح والسكر واعجن كلو انزل السمنة او زيت والزيتون .

2- انزل اللبن وحدة وحدة حتي تتكون عجينة طرية واغطيها واتركها تختمر في مكان دافيء ليتضاعف حجمها .

3- اقوم بتقسيم العجينة الي كرات افردها واحشيها جبنة واغلق العجينة وابططها تاني واقسمها 2 واضعهم في صنية .

4- اغطيها واتركها نصف ساعة تختمر مرة اخري واضرب البيض بالفانيليا وامسح وجة العجينة واقوم برش الكمون وادخلها الفرن لتمام النضج .