كرات الدجاج بالعجينة
المقادير :
صدور دجاج مكعبات
كوب دقيق
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
بصل بودر
ثوم بودر
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة خميرة
عصير نص ليمونة
ماء للعجن
ملح
فلفل اسود
كاري
كركم
زيت للقلي
الطريقة :
1- في بولة انزل الدقيق والبصل والثوم والنشا والبيكينج بودر والخميرة وكاري وكركم وملح وفلفل واقلبهم واعجن بالماء حتي تصبح عجينة سائلة مثل عجينة الزلابية واغطيها واتركها تختمر .
2- اتبل الدجاج بالملح والفلفل وعصير ليمونة واقلبها وبعد تخمير العجينة انزل فيها الدجاج ولازم تكون الدجاج شايلة عجينة لو مش ايلة ازودها شوية من الدقيق تتقل شوية مظبوطة خلاص .
3- اسخن زيت غزير وانزل الكرات واقلب فيها حتي تصبح بالللون الذهبي واقدمها .
المقادير :
صدور دجاج مكعبات
كوب دقيق
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
بصل بودر
ثوم بودر
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة خميرة
عصير نص ليمونة
ماء للعجن
ملح
فلفل اسود
كاري
كركم
زيت للقلي
الطريقة :
1- في بولة انزل الدقيق والبصل والثوم والنشا والبيكينج بودر والخميرة وكاري وكركم وملح وفلفل واقلبهم واعجن بالماء حتي تصبح عجينة سائلة مثل عجينة الزلابية واغطيها واتركها تختمر .
2- اتبل الدجاج بالملح والفلفل وعصير ليمونة واقلبها وبعد تخمير العجينة انزل فيها الدجاج ولازم تكون الدجاج شايلة عجينة لو مش ايلة ازودها شوية من الدقيق تتقل شوية مظبوطة خلاص .
3- اسخن زيت غزير وانزل الكرات واقلب فيها حتي تصبح بالللون الذهبي واقدمها .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق