برجر مطبوخ
المقادير :
البرجر :
نصف كيلو لحمة مفرومة
كوب فول صويا منقوع ومصفي
2ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة ثوم بودر
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملح
فلفل
قرفة
جنزبيل
عصير طماطم
بطاطس مكعبات محمرة
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
زيت
للتقديم :ارز بالشعرية
الطريقة :
1- في الكبة اقوم بوضع الفول يتفرمو كويس جدا انزل اللحمة والدقيق ولبصل والثوم وملح وفلفل وقرفة وجنزبيل وافرمهم جيدا .
2- اقوم بتشكيل اقراص البرجر بالكيس او بعلبة دائرية لازم تكون رفيعة لانها بتتقلي بتكش وتتخن بتحطيهم علي اكياس وتدخليهم الفليزر .
3- ممكن تستخدمي برجر جاهز مفيش مشكلة ده للي مبيحبش الجاهز بعد متخرجي البرجر تسخني زيت وتقلي البرجر توسعي وتنزلي البصل تشويحة وانزل الثوم .
4- اعطيهم تشويحة انزل البطاطس وعصير الطماطم واقلبهم مع بعض براحة مع ملح وفلفل اسود واغطيها حتي تصبح الطماطم متسبكة واقدمها .
المقادير :
البرجر :
نصف كيلو لحمة مفرومة
كوب فول صويا منقوع ومصفي
2ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة ثوم بودر
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملح
فلفل
قرفة
جنزبيل
عصير طماطم
بطاطس مكعبات محمرة
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
زيت
للتقديم :ارز بالشعرية
الطريقة :
1- في الكبة اقوم بوضع الفول يتفرمو كويس جدا انزل اللحمة والدقيق ولبصل والثوم وملح وفلفل وقرفة وجنزبيل وافرمهم جيدا .
2- اقوم بتشكيل اقراص البرجر بالكيس او بعلبة دائرية لازم تكون رفيعة لانها بتتقلي بتكش وتتخن بتحطيهم علي اكياس وتدخليهم الفليزر .
3- ممكن تستخدمي برجر جاهز مفيش مشكلة ده للي مبيحبش الجاهز بعد متخرجي البرجر تسخني زيت وتقلي البرجر توسعي وتنزلي البصل تشويحة وانزل الثوم .
4- اعطيهم تشويحة انزل البطاطس وعصير الطماطم واقلبهم مع بعض براحة مع ملح وفلفل اسود واغطيها حتي تصبح الطماطم متسبكة واقدمها .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق