كيكة بطاطا 

المقادير :
كوب ونصف دقيق 
كوب لبن 
كوب سكر 
كوب بطاطا مشوية 
نصف كوب زيت 
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان 
3بيضة 
فانيليا 
ملعقة كبيرة بيكينج بودر 
ملعقة كبيرة قرفة ناعمة 
رشة ملح
جوز هند
كوب جزر مبشور 

الطريقة :
1- في الخلاط اضع اللبن والزيت والسكر والبيض والفانيليا والقرفة والقهوة واخلطهم جيدا بعد الخلط انزل البطاطا واخلط تاني .

2- في بولة اضع الدقيق والملح والبيكينج بودروالجزر وجوز الهند واقوم بانزال الخليط واقلب باتجاة واحد حتي يمتزجو ويختفي الدقيق .

3- ابطن صنية بالزيت والدقيق وانزال الخليط في الصنية وادخلها فرن سخن علي 180 درجة حتي تمام النضج.