سمك بصوص الزبدة

المقادير :
سمك فيلية
ثوم مفروم
كزبرا خضراء
كوب لبن
2ملعقة كبيرة دقيق
2ملعقة كبيرة زبدة
2ملعقة كبيرة زيت
كاري
كمون
عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
بشر ليمون

الطريقة :
1- اقوم بتتبيل السمك ملح وفلفل اسود وكمون وعصير ليمون وبشر ليمون والثوم واقوم بتتبيل السمك واتركة يتبل .

2- في طاسة اضع الزيت يسخن كويس جدا انزل السمك واقوم بتحميرة واقوم بتقليبة براحة جدا حتي تصبح بنصف سوا وتاخذ لون .

3- انزل الزبدة مكان قلي السمك تسيح انزل الدقيق احمرة وانزل اللبن واقلب حتي يغلي ويصبح لة قوام واضع ملح وفلفل اسود وكاري .

4- اقوم بوضع القليل من البشاميل وارص طبقة السمك وانزل باقي البشاميل وادخلة الفرن لتمام النضج واقدمة مع الكزبرا الخضرا .