كيكة الكاسترد

المقادير :
كوب دقيق
بيضة
كوب لبن رايب
 كوب زيت
كوب سكر
فانيليا
باكو بيكينج بودر
رشة ملح
ملعقة كبيرة كاكاو
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
الكاسترد :
كوب لبن
5ملعقة كبيرة كاسترد
5ملعقة كبيرة سكر 
للوجة :
كريم شانتية 
مربي 
جوز هند

الطريقة :
1- في الخلاط اضع الزيت واللبن والسكر والبيض والفانيليا والكاكاو والقهوة واقوم بخلطهم جيدا .

2- في بولة اضع الدقيق والملح والبيكينج بودر واقوم بتقليبهم واقوم بوضع الخليط واقوم بتقليبة حتي يختفي الدقيق .

3- ادهن صنية زيت وابطنها دقيق وانزل الكيك وادخلها الفرن علي 180 درجة حتي تمام النضج .

4- علي النار اضع اللبن والسكر وواقوم بازابة الكاسترد واقوم بخلطهم حتي يغلي الكاسترد ويصبح قوامة ثقيل .

5- اقوم بتطليع الكيكة تبرد واقوم بتفريغ الجزي العلوي واقوم بدهن الكيكة من الخارج بالمربي والزظق عليها جوز الهند .

6- انزل الكاسترد في المنتصف واقوم بتزينها بالكريم شانتية واقدمها .