كشك صعيدي 

المقادير :
كرات الكشك
مرقة دجاج
بصل
ثوم
صلصة 
عصير طماطم
سمنة
دقيق
للوجة :
بصل محمر 

الطريقة :
1- اضع الكشك في بولة واغطية بالماء لمدة ساعتين حتي يصبح بايش تماما .

2- اضع بصلة علي النار مع السمنة واقوم بتدبيلها انزل الثوم واقوم بتصفيرهم .

3- اقوم بوضع الصلصة واقلبها معاهم وزانزل الطماطم وانزل 2كوب من الكشك المنقوع .

4- اضع ملح وفلفل اسود وانزل المرقة تغلي ادوب الدقيق في الماء وبعد ميغلي ويستوي انزل الدقيق واقلبة يتقل اقدمة مع البصل المحمر .