جبنة بيضاء بحبة البركة 

المقادير :
2لتر لبن 
ربع كوب خل 
ربع كوب عصير ليمون 
ملعقة كبيرة ملح
2ملعقة كبيرة حبة البركة 

الطريقة :
1- اضع اللبن علي النار يغلي اول ميغلي انزل الملح والخل والليمون .

2- سيقوم بالتقطع واقوم بتصفيتة في شاشة تحتها بولة وارش حبة البركة علي وشها  واقفل الشاشة عليها .

3- اقوم بتركها حتي تصبح متماسكة واحفظها في الشرش بتاعها في الثلاجة وكمية الملح حسب رغبتك .