قرص طرية
المقادير :
كيلو دقيق
2ملعقة كبيرة خميرة فورية
2ملعقة كبيرة سكر
2ملعقة كبيرة شمر حبوب
2ملعقة كبيرة ينسون حبوب
نصف كوب زيت
باكو بيكينج بودر
نصف كوب سمنة
رشة ملح
لبن رايب للعجن
الطريقة :
1- في بولة او العجان انزل الدقيق والسكر والخميرة والشمر والينسون والملح والبيكينج بودر واقلبهم انزل السمنة والزيت واعجن .
2- وابدء بعد ميندمجو انزل اللبن الرايب وحدة وحدة حتي تتكون عجينة طرية واتركها في مكان دافيء يتضاعف حجمها وتكون متغطية .
3- بعد التخمير اقوم بتقطيعها كرات حسب الحجم الممفضل واقوم بفردها اقراص واضعها في الصنية واغطيها واتركها ربع ساعة واشوكها وادخلها الفرن حتي تمام النضج .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق