سلطة باذنجان بالخل والثوم
المقادير :
باذنجان رومي
فلفل رومي
بطاطس
فلفل حار
ثوم
خل
بقدونس
عصير ليمون
كمون ناعم
ملح
الطريقة :
1- اقوم بتقطيع الباذنجان حلقات واقوم برشها بالملح وتبطينها بالدقيق واقوم بقليتها وتقطيع البطاطس اصابع واقليها واقلي الفلفل الحار والرومي .
2- في بولة اقوم بوضع الثوم والليمون والخل والملح والكمون واقلبهم جيدا وفي بولة كبيرة اضع البطاطس والفلفل والباذنجان وانزل عليهم بالخلطة واقلبهم براحة واقدمها .
المقادير :
باذنجان رومي
فلفل رومي
بطاطس
فلفل حار
ثوم
خل
بقدونس
عصير ليمون
كمون ناعم
ملح
الطريقة :
1- اقوم بتقطيع الباذنجان حلقات واقوم برشها بالملح وتبطينها بالدقيق واقوم بقليتها وتقطيع البطاطس اصابع واقليها واقلي الفلفل الحار والرومي .
2- في بولة اقوم بوضع الثوم والليمون والخل والملح والكمون واقلبهم جيدا وفي بولة كبيرة اضع البطاطس والفلفل والباذنجان وانزل عليهم بالخلطة واقلبهم براحة واقدمها .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق