الزبدة الفلاحي 

المقادير :
كيلو لبن بلدي 
زجاجة 
ماء مثلج 

الطريقة :
1- اضع اللبن في زجاجة واغلقها واتركة ليلتين حتي يقطع او يروب .

2- اقوم برجة مدة تتراوح 20 دقيقة واقوم بانزالة في بولة واحضر بولة بها ماء به قطع ثلج .

3- اقوم بلم كل كميات من الزبدة من اللبن ووضعها في الماء وهكذا حتي نفاذ كمية الزبدة من اللبن .

4- بواسطة الماء المثلج اقوم بتشكيل كرات الزبدة واقوم بوضعها في طبق واقوم بتغطيتها وتحفظ في الفليزر لحسن استخدامها .