لدينا في هذا الموضوع 3طرق مختلفة لطريقة تخزين الفاصوليا الخضراء سيدات كثيرة للان لا تعرف ما هي الطريقة الصحيحة والصحية علي افراد الاسرة هذه الطريقة يمكنك ان تقومي بتخزينها لمده سنة كاملة في الفليزر مدامت في الفليزر ستصبح صحية جدا .
سنعرف سويا الطرق الصحيحة لتخزين الفاصوليا الخضراء :
1- طريقة تجميد الفاصوليا :
قومي بتقطيع الفاصوليا الي اجزاء صغيرة حسب الحجم المفضل لديكي واقوم بغسلها جيدا اغلي بعض الماء وقومي بوضع الفاصوليا الي الماء المغلي لمده ثلاث دقائق لا اكتر واقوم بوضعها في ماء به بعض قطع الثلج نفس المده اتركها تهدء تماما وبعد ذلك اقوم بتجفيفها جيدا وبعدها يمكنك ان تقومي بوضعها في اكياس التخزين بالكميات المناسبة للطبخ المهم ان تكون قطع الفاصوليا متساوية في كيس التخزين وادخلها الفليزر .
2- طريقة تجفيف الفاصوليا في الفرن :
يمكنك سيدتي ايضا ان تقومي بتجفيف الفاصوليا في الفرن لحفظها واستخدامها في وقت لاحق قومي بتقطيع الفاصوليا الخضراء وبعدها انزليها في ماء مغلي لمده 3دقائق وبعدها قومي بتنزيلها في ماء به قطع ثلج نفس المدة قومي بتصفيتها ووضعها في صواني الفرن وادخالها علي درجة حرارة 60 درجة مئوية وقومي بترك الفرن مفتوح فتحة صغيرة لادخال الهواء الفرن لتوزيع الحرارة وقومي بتحريك الصواني من الحين للاخر والمباشرة عليها لاتماتم عملية التجفيف .
3- طريقة تجفيف الفاصوليا في الهواء :
يمكنك سيدتي تجفيف الفاصوليا عن طريق الهواء وتخزينها بعدها فقط اتبعي الخطوات الاتية :
قومي بغسل الفاصوليا جيدا وقومي بانزالها في ماء مغلي لمدة 3دقائق وبعدها قومي بتصفيتها وانزالها في ماء عادي به قطع من القلج نفس المده اتركيها تهدء تماما وجففيها قومي باحضار ابره كبيرة الجحم بها قطعة من الخيط المتين قومي باخد غرزة بين كل واحده والاخري من طرف الفاصوليا واتركي فاصل بين كل واحده والاخري حتي تصلي لاخر واحده قومي بتسبيتها جيدا بالخيط قومي بتركها في مكان جاف به هواء ياتي من جميع الجوانب اتركيها حتي تجف تماما هذه العملية تستغرق اسبوع كامل عندما تجف قومي بتخزينها في اوعية تخزين المواد الغذائية .
سنعرف سويا الطرق الصحيحة لتخزين الفاصوليا الخضراء :
1- طريقة تجميد الفاصوليا :
قومي بتقطيع الفاصوليا الي اجزاء صغيرة حسب الحجم المفضل لديكي واقوم بغسلها جيدا اغلي بعض الماء وقومي بوضع الفاصوليا الي الماء المغلي لمده ثلاث دقائق لا اكتر واقوم بوضعها في ماء به بعض قطع الثلج نفس المده اتركها تهدء تماما وبعد ذلك اقوم بتجفيفها جيدا وبعدها يمكنك ان تقومي بوضعها في اكياس التخزين بالكميات المناسبة للطبخ المهم ان تكون قطع الفاصوليا متساوية في كيس التخزين وادخلها الفليزر .
2- طريقة تجفيف الفاصوليا في الفرن :
يمكنك سيدتي ايضا ان تقومي بتجفيف الفاصوليا في الفرن لحفظها واستخدامها في وقت لاحق قومي بتقطيع الفاصوليا الخضراء وبعدها انزليها في ماء مغلي لمده 3دقائق وبعدها قومي بتنزيلها في ماء به قطع ثلج نفس المدة قومي بتصفيتها ووضعها في صواني الفرن وادخالها علي درجة حرارة 60 درجة مئوية وقومي بترك الفرن مفتوح فتحة صغيرة لادخال الهواء الفرن لتوزيع الحرارة وقومي بتحريك الصواني من الحين للاخر والمباشرة عليها لاتماتم عملية التجفيف .
3- طريقة تجفيف الفاصوليا في الهواء :
يمكنك سيدتي تجفيف الفاصوليا عن طريق الهواء وتخزينها بعدها فقط اتبعي الخطوات الاتية :
قومي بغسل الفاصوليا جيدا وقومي بانزالها في ماء مغلي لمدة 3دقائق وبعدها قومي بتصفيتها وانزالها في ماء عادي به قطع من القلج نفس المده اتركيها تهدء تماما وجففيها قومي باحضار ابره كبيرة الجحم بها قطعة من الخيط المتين قومي باخد غرزة بين كل واحده والاخري من طرف الفاصوليا واتركي فاصل بين كل واحده والاخري حتي تصلي لاخر واحده قومي بتسبيتها جيدا بالخيط قومي بتركها في مكان جاف به هواء ياتي من جميع الجوانب اتركيها حتي تجف تماما هذه العملية تستغرق اسبوع كامل عندما تجف قومي بتخزينها في اوعية تخزين المواد الغذائية .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق