بلح الشام
المقادير :
كوب دقيق
كوب ماء
1/4كوب زيت
3بيض
2ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
الشربات :
2كوب سكر
كوب ماء
عصير نصف ليمونة
شاهد ايضا : طريقة عمل تورته بعجينة بلح الشام
الطريقة :
1- حلة علي النار اضع الماء والزيت والسكر والملح يغلي انزل الدقيق علي النشا واقلبهوانزلة علي الماء المغلي لغاية ملونة يتغير والعجينة تلم والدقيثق يختفي.
2- اطفي واسيبها تهدء وانزل البيض بيضة بيضة مع الفانيليا واقلب بالمضرب الكهربائي او العجان او اليدوي لغاية ميختفي البيض تماما .
3- ابدء انزلة في كيس الحلواني وفي زيت بارد اشكل البلح واحطة علي النار واول ميقب ع وش الزيت ابدء اقلب لغاية مياخد لون دهبي .
4- اكون عملت الشربات اللي هو السكر والماء والليمون واسيبو ع النار من غير تقليب لمده نص ساعة اسيبو يبرد هالص وانزل فيه بلح الشام تقلبتين واطلعة يتصفا والف هنا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق