سلق الفراخ

المقادير :

فرخة
بصلة
طماطم
فص ثوم
جزرة
2عود كرفس
حبهان بودرة
ورق لورا
رشة سكر
2فص مستكة
ملح
فلفل اسود
للتحمير :
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة كاتشاب
ملعقة صغيرة عسل ابيض
ملح
فلفل اسود

شاهد ايضا متفوتيش : طريقة عمل الفراخ المشويه فى الفرن بطريقه اكثر من رائعه

الطريقة :

1- في الكبة اضع البصل والطماطم والثوم والملح والفلفل والحبهان والسكر واخلطهم كويس جدا بعد مغسل الفرخة اتبلها بالتتبيلة دي واسبها نص ساعة .
2- حلة انزل فيها سمنة او زيت وانزل المستكة تسيح انزل اللورا والكرفس والجزر وانزل الفرخة وعليها ميتها اول متغلي اظبطلها ملحها واهدي عليها وكل نص ساعة اقلبها لغاية متستوي.
3- اجيب بولة فيها زيت وكاتشاب وعسل وملح وفلفل واقلبهم وادهن الفرخة بيها وانزلها تحت الشواية لغاية متتحمر والف هنا .