طاجن ورق عنب

المقادير :

1/2 كيلو ورق عنب
1/2 كيلو لحمة موزة مكعبات
2كوب ارز مغسول
2كوب عصير طماطم
كوب خصرة مشكلة مفرومة
2ملعقة كبيرة نعناع مفروم
2بصلة مقطعة
2ملعقة صلصة
ملعقة كبيرة دبس رمان
شوربة مغلية
زيت
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
مستكة
حبهان بودرة
رشة سكر
رشة بهارات
رشة قرفة
شرائح بصل
شرائح جزر
شرائح طماطم

شاهد ايضا متفوتيش: طريقة عمل طاجن ورق عنب باللحمه روعه 

الطريقة :

1- اضع حلتين علي النار واضع زيت ف الاتنين واحده انزل فيها الطماطم واتركها تتسبك .
2- والتانية انزل فيها المستكة وانزل باللحمة واتركها تاخد نص تسوية وتاخد لون واتبلها برشة حبهان بودرة.
3- انزل البصلة في بولة انزل عليها السكر والملح والفلفل والكسبرة والكمون والقرفة والبهارات واقلبهم كويس بالمعني المصري افركهم مع بعض .
4- انزل الرز والنعناع والخضرة والصلصة والطماطم واقلبهم مع بعض وابدء احشي ورق العنب كلة واحطو في طبق وابقا ارصة اول مخلص الكمية .
5- اجيب طاجن انزل فيها عيدان الخضرة وبصل وطماطم وجزر كل ده شرائح  وانزل كام ورقة من ورق العنب وانزل اللحمة وابدء ارص ورق العنب عليهم من غير مسيب اي فراغات وانزل الشوربة سخنة واهز الحلة كويس جدا وانزل ع الوش دبس الرمان واقفل بطبق واغطي بالغطا واسيبو علي النار يغلي وابدء اهدي علية واسيبة يستوي براحتو واقدمة .