بطاطس جراتان بالفراخ 

المقادير :
كيلو بطاطس شرائح محمرة
1/2 كيلو صدور فراخ مكعبات
2بصل جوانح
فلفل الوان جوانح
الوايت صوص :
كيلو لبن
4ملعقة كبيرة دقيق
4ملعقة كبيرة زبدة
رشة سكر
رشة قرفة
رشة زعتر
ملح
فلفل اسود
ميكس شيدر ومزنزاريلا

الطريقة :
1- طاسة علي النار وانزل فيها الزبدة تسيح انزل مكعبات الفراخ وانزل ملح وفلفل اسود وزعتر وقرفة وسكر لما تبتدي تدخل في السوا انزل الفلفل والبصل واقوم بتسويتهم سويا .

2- اضع4ملاعق زبدة تسيح انزل الدقيق في الزبدة ولما يستوي وامسك المضرب انزل اللبن وانا بقلب جامد عشان ميكلكعش واتبل بملح وفلفل اسودوافضل اقلب لغاية ميتقل ويغلي .

3- في طاجن بيريكس انزل القليل من البشاميل في الارضية وارص جزء من البطاطس وانزل الدجاج واكمل رص البطاطس وانزل البشاميل واضع علي الوجة ميكس الجبن وادخلها الفرن حتي تصبح مستوية.