الشكلمة بجوز الهند

المقادير :
2كوب جوز هند مبشور
كوب سكر بودرة
ملعقة كبيرة لبن بودرة
2بيضة
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة دقيق سمولينا
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

الطريقة :
1- في بولة اضع السكر والبيض والملح والفانيليا واقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي حتي تصبح بقوام كريمي فاتح .
2- انزل السمنة والسمولينا واخفق وانزل جوز الهند واللبن واقلب بالمعلقة حتي يصبح الخليط متجانس وجاهز للتشكيل .
3- اشكل الشكلمة الي كور صغيرة ممكن احشيها لوز بندق او سوداني او زبيب او ساده حسب رغبتك وارص في صنية عليها ورقة زبده .
4- ادخلها فرن سخن علي درجة حرارة 180 مبتخدش 10 دقايق وتكون جاهزة وقدميها في قوالب الكاب كيك الصغيرة وممكن تزنيها بالشيكولاتة والف هنا .