حلي كاسات الكاسترد
المقادير :
كوب بسكوت سادة مطحون
كمبود خوخ
الكريمة :
كوب ونصف حليب
4اصفر بيض
نصف كوب سكر بودر
ربع كوب زبدة
2ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
كوب كريمة شانتي مخفوقة
للتزيين :
كريز
الطريقة :
1- اضع اللبن علي النا يسخن وفي بولة انزل البيض والنشا وامزجهم جيدا وانزل السكر والفانيليا وامزجهم جيدا .
2- بعد ماللبن خلاص سخن واشيلو من علي النار وابدء انزل حبة علي البيض المخفوق بالنشا والسكر شوية واقلب علي طول عشان الخليط ياخد من سخونية اللبن وشوية كمان واقلب بسرعة .
3- اروح علي النار واحط اللبن تاني وانزل خليط البيض مع التقليب المستمر عشان ميكلكعش وانزل الزبدة مع التقليب حتي تحصلي علي قوام تقبل كريمي نزليه في بولة وغطية بنايلون ويكون ملامس الكاسترد عشان ميكونش طبقة ناشفة وسبية يبرد خالص .
4- اجيب الكاسترد والكريمة المخفوقة واقلبهم مع بعض واجيب بولات او كاسات انزل فيها طبقة من البسكوت وطبقة من الخليط وفاكهة وطبقة تانية كريمة وازين بالكريز ولو الخليط سايب شوية دخلية التلاجة يسقع واقدمهم والف هنا .
المقادير :
كوب بسكوت سادة مطحون
كمبود خوخ
الكريمة :
كوب ونصف حليب
4اصفر بيض
نصف كوب سكر بودر
ربع كوب زبدة
2ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
كوب كريمة شانتي مخفوقة
للتزيين :
كريز
الطريقة :
1- اضع اللبن علي النا يسخن وفي بولة انزل البيض والنشا وامزجهم جيدا وانزل السكر والفانيليا وامزجهم جيدا .
2- بعد ماللبن خلاص سخن واشيلو من علي النار وابدء انزل حبة علي البيض المخفوق بالنشا والسكر شوية واقلب علي طول عشان الخليط ياخد من سخونية اللبن وشوية كمان واقلب بسرعة .
3- اروح علي النار واحط اللبن تاني وانزل خليط البيض مع التقليب المستمر عشان ميكلكعش وانزل الزبدة مع التقليب حتي تحصلي علي قوام تقبل كريمي نزليه في بولة وغطية بنايلون ويكون ملامس الكاسترد عشان ميكونش طبقة ناشفة وسبية يبرد خالص .
4- اجيب الكاسترد والكريمة المخفوقة واقلبهم مع بعض واجيب بولات او كاسات انزل فيها طبقة من البسكوت وطبقة من الخليط وفاكهة وطبقة تانية كريمة وازين بالكريز ولو الخليط سايب شوية دخلية التلاجة يسقع واقدمهم والف هنا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق