صلصة الدقوس 

المقادير :
ربع كيلو طماطم ارباع 
فلفل حار شرائح
2عود نعناع
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2ملعقة كبيرة كزبرة  مفرومة 
ملعقة كبيرة صلصة 
ربع كوب خل 
ملعقة كبيرة عصير ليمون 
نصف كوب ماء مثلج 
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 
 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كمون 
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة شطة 

الطريقة :
1- في الكبة اضع الطماطم والفلفل والنعناع والخل والصلصة والثوم والكزبرة المفرومة والملح والفلفل والكمون والكزبرة والشطة واخلطهم كلهم كويس جدا .
2- افضيها في بولة التقديم واعصر عليها الليمون والف هنا .