كيك الريد فليفت

المقادير :
3كوب الا ربع دقيق
كوب كاكاو 
2كوب سكر 
كوب زيت 
5بيض
كوب لبن رايب 
ملعقة كبيرة خل
2ملعقة كبيرة الوان طعام احمر 
ربع ملعقة صغيرة فانيليا 
2ملعقة صغيرة بيكينج بودر 
رشة ملح
للحشو :
كوب زبدة 
2كوب سكر بودرة 
نصف كيلو جبن كريمي 
ربع ملعقة صغيرة فانيليا 
كوب كريمة خفق

الطريقة :
1- في بولة انزل الدقيق والكاكاو والبيكينج بودر ورشة ملح  واقلبهم كويس .
2- في بولة انزل السكر والزيت واخفق حتي يصبح القوام عالي وابيض مع الخفق انزل البيض بيضة بيضة مع الخفق وكل متختفي انزل البيضة التانية لغاية ماخد ال5بيض والخل والفانيليا  واخفق جيدا حتي يصبح القوام عالي .
3- علي اللبن الرايب انزل لون الطعام واقلبهم كويس جدا وانزل القليل من الخليط  الجاف علي السائل واقلبهم انزل الرايب باللون واقلبهم وانزل بقية الخليط الجاف واقلبهم كويس جدا .
4- ادهن صنية مقاس 26 زيت ودقيق او استخدم ورق الزبدة وانزل الخليط يدخل فرن سخن علي 180 درجة لمده 25 دقيقة ويطلع يهدا تماما واقسم الكيكة نصفين .
5- في بولة انزل الزبدة والسكر واخفق حتي يصبح قوامه كريمي انزل الجبن والفانيليا واخفق جيدا حتي يمتزجو انزل كريمة الخفق واقلبهم كويس وابتدي احشي الكيكة بالحشو واقفل عليها بالتانية واغطي الكيكة بخليط الزبدة واسويها وازين بجوز هند مخلوط بالاون الاحمر .