كفته الفراخ ( كفتة الدجاج )
المقادير :
كيلو من اوراك وصدور الفراخ مفرومين
2ملعقة برغل مغسول
بصلة مقطعة صغير
4ملعقة كبيرة شوفان مفروم
ملح
فلفل اسود
بيكينج بودر
رشة من (البهارات السبعة - حبهان-سكر - بابريكا - ثوم بودر )
شاهد من هنا : طريقة الخضار السوتية
الطريقة :
1- في بولة انزل الفراخ والبرغل والبصل والبهارات كلها وملح وفلفل اسود وبيكينج بودر .
2- اعجن كل المكونات مع بعض واغطيها وادخلها التلاجة نصف ساعة ترتاح .
3- اخرجها اجيب صنية وادهنها زيت وادهن سيخ بالزيت ولو مش متوفر مسن السكين يكون نضيف وناشف استخدمية استخدام السيخ.
4- اصبعها علي السيخ وانزل ارص في الصنية ويكون الفرن سخن علي 200 اغطيها بالفويل وادخلها علي ارضيه الفرن نصف ساعة تغلي واطلعها الرف الوسطاني وبعد متوستوي اشيل الالومنيوم واسبها تحت الشواية وممكن تعمللها فحمة وقدميها جمب خضار سوتية .
المقادير :
كيلو من اوراك وصدور الفراخ مفرومين
2ملعقة برغل مغسول
بصلة مقطعة صغير
4ملعقة كبيرة شوفان مفروم
ملح
فلفل اسود
بيكينج بودر
رشة من (البهارات السبعة - حبهان-سكر - بابريكا - ثوم بودر )
شاهد من هنا : طريقة الخضار السوتية
الطريقة :
1- في بولة انزل الفراخ والبرغل والبصل والبهارات كلها وملح وفلفل اسود وبيكينج بودر .
2- اعجن كل المكونات مع بعض واغطيها وادخلها التلاجة نصف ساعة ترتاح .
3- اخرجها اجيب صنية وادهنها زيت وادهن سيخ بالزيت ولو مش متوفر مسن السكين يكون نضيف وناشف استخدمية استخدام السيخ.
4- اصبعها علي السيخ وانزل ارص في الصنية ويكون الفرن سخن علي 200 اغطيها بالفويل وادخلها علي ارضيه الفرن نصف ساعة تغلي واطلعها الرف الوسطاني وبعد متوستوي اشيل الالومنيوم واسبها تحت الشواية وممكن تعمللها فحمة وقدميها جمب خضار سوتية .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق