كفته داوود باشا
المقادير :
نصف كيلو لحمة مفرومة مرتين
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة بقسماط
2ملعقة كبيرة دقيق
سبع بهارات
ملح
فلفل اسود
للصوص :
2كوب عصير طماطم
كوب بسلة مسلوقة
ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة صغيرةثوم مفروم
مكعب مرق
زبدة وزيت
رشة سكر
ملح
فلفل اسود
الطريقة :
1- في بولة انزل اللحمة والبصل والبقسماط وملح وفلفل وبهارات واعجن كل المكونات دي كويس جدا لغاية متطلع خيوط كده عشان متفكش مني وابدرها بالدقيق .
2- في طاسة علي النار سخنة فيها زيت وزبدة وانزل الكفتة تاخد لون من النحيتين ومكنهم انزل الثوم تطلع ريحتة بس انزل البسلة واعطيها تشويحة وانزل الطماطم والصلصة ومكعب المرق وملح وفلفل ورشة سكر واتركهم يغلم مع بعض .
3- انزل الكفتة في الصلصة بعد متغلي ممكن تغطيها وتسبي الكفتة والطماطم يتسبكم مع بعض والكفتة تستوي فيها وممكن تدخليها في طاجن فرن سخن درجة خرارة عالية الصلصة تتسبك والكفتة تستوي واخرجها والف هنا .
المقادير :
نصف كيلو لحمة مفرومة مرتين
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة بقسماط
2ملعقة كبيرة دقيق
سبع بهارات
ملح
فلفل اسود
للصوص :
2كوب عصير طماطم
كوب بسلة مسلوقة
ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة صغيرةثوم مفروم
مكعب مرق
زبدة وزيت
رشة سكر
ملح
فلفل اسود
الطريقة :
1- في بولة انزل اللحمة والبصل والبقسماط وملح وفلفل وبهارات واعجن كل المكونات دي كويس جدا لغاية متطلع خيوط كده عشان متفكش مني وابدرها بالدقيق .
2- في طاسة علي النار سخنة فيها زيت وزبدة وانزل الكفتة تاخد لون من النحيتين ومكنهم انزل الثوم تطلع ريحتة بس انزل البسلة واعطيها تشويحة وانزل الطماطم والصلصة ومكعب المرق وملح وفلفل ورشة سكر واتركهم يغلم مع بعض .
3- انزل الكفتة في الصلصة بعد متغلي ممكن تغطيها وتسبي الكفتة والطماطم يتسبكم مع بعض والكفتة تستوي فيها وممكن تدخليها في طاجن فرن سخن درجة خرارة عالية الصلصة تتسبك والكفتة تستوي واخرجها والف هنا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق