عيش بوري
المقادير :
3كوب دقيق
3ملعقة كبيرة زيت
مملعقة كبيرة لبن بودر
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
ماء للعجن
الطريقة :
1- في العجان او بايدك نزلي الدقيق والملح والسكرو البيكينج بودرواللبن البودر واقلب كل المكونات مع بعض .
2- انزل الزيت مع الخفق او مع التقليب واول ميمتزج ابدء انزل المية وحده وحده لغاية متكونلي عجينة طرية بتلزق بسيط وافضل اعجن فيها مده7دقائق .
3- اغطيها واسبها نصف ساعة ترتاح خالص وابدء اكورها واخد من اول كورة هتكون ارتاحت وابدء افردها كوريها صغير قد اللمونة الكبيرة وافردها بسمك نصف سنتي .
4- اسيب كل اللي فردتهم يرتاحم 10دقايق واسخن زيت غزير وانزل العيش وبالكبشة اجيب من الزيت السخن وانزل عليهم عشان اساعد انه يرتفع واول مياخد لون اخحمر بسيط اطلعة ع مناديل مطبخ وهكذا لغاية مخلص كل الكمية .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق