شعرية بالموزة

المقادير :
كيلو لحمة موزه شرائح
1طماطم ارباع
بصلة ارباع
جزرة شرائح
2عود كرفس
2فص ثوم شرائح
رشة سكر
نصف ملعقة صغيرة حبهان بودر
2فص مستكة
ملح
فلفل اسود
مية مغلية
للشعرية :
كيس شعرية
زبدة
زيت
3كوب شوربة
مكعب مرق
ملح
فلفل اسود
لتحمير اللحمة في الفرن :
بصلة مبشورة
طماطم مفرومة
ملعقة صغيرة صلصة
رشه السبع بهارات
ملح
فلفل اسود

الطريقة :
1- في الحلة انزل الزيت والمستكة ولما تسيح وريحتها تظهر انزل اللحمة  واقلب فيها لغاية متاخد لون من كل الجوانب وانزل الطماطم والبصل والجزر والكرفسوالثوم والحبهان والسكر والفلفل الاسود واقلبهم مع بعض وانزل المية المغلية واول متغلي اهدي عليها النار واسبهاتاخد 3/4 سوا .
2- في حلة تانية انزل الزبدة مع زيت وانزل الشعرية وابدء اقلبها لغاية متتحمر كويس تاخد لون حلو وانزل عليها الشوربةومكعب المرق واقلبهم علي طول  وانزل ملح وفلفل واغطي عليها تغلي وتتشرب واهدي النار عشان تستوي .
3- اول ماللحمة تدخل في السوا اطلعها من الشوربة .
4- انزل الحمة في بيريكس وانزل عليها الطماطم والبصل والصلصة والبهارات وملح وفلفل واقلبهم كويس وادخلها الفرن تاخد لون حلو واقدمها مع الشعرية .