القرع العسلي
المقادير :
كيلو ونصف قرع عسلي بعد التنظيف
نصف كوب سكر
للبشاميل :
4ملعقة كبيرة دقيق
4ملعقة كبيرة زبدة
لتر من اللبن
كوب كريمة طهي
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب سكر
4ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
الطريقة :
1- في حلة علي النار انزل السكر علي القرع واسيبة علي نار هادية جدا لغاية ميدبل خالص ويستوي .
2- في حلة انزل الزبدة وشوية صغيرة من الزيت وتسيح انزل الدقيق واقلبة لغاية ميبقا لونة ابيض انزل شوية من اللبن افك الدقيق .
3- وانزل باقي اللبن والسكر والفانيليا واقلبهم كويس السكر يدوب والقوام يتماسك نزل 3/4 كمية الكريمة تقليبة واطفي.
4- اجيب بيريكس او صنية وادهنها زبدة وارض كل القالب بالبقسماط اغطية خالص انزل القرع وافردة وانزل علية البشاميل وانزل علي الوش الكريمة وازين باي مكسرات وادخلها تحت الشواية تاخد لون .
المقادير :
كيلو ونصف قرع عسلي بعد التنظيف
نصف كوب سكر
للبشاميل :
4ملعقة كبيرة دقيق
4ملعقة كبيرة زبدة
لتر من اللبن
كوب كريمة طهي
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب سكر
4ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
الطريقة :
1- في حلة علي النار انزل السكر علي القرع واسيبة علي نار هادية جدا لغاية ميدبل خالص ويستوي .
2- في حلة انزل الزبدة وشوية صغيرة من الزيت وتسيح انزل الدقيق واقلبة لغاية ميبقا لونة ابيض انزل شوية من اللبن افك الدقيق .
3- وانزل باقي اللبن والسكر والفانيليا واقلبهم كويس السكر يدوب والقوام يتماسك نزل 3/4 كمية الكريمة تقليبة واطفي.
4- اجيب بيريكس او صنية وادهنها زبدة وارض كل القالب بالبقسماط اغطية خالص انزل القرع وافردة وانزل علية البشاميل وانزل علي الوش الكريمة وازين باي مكسرات وادخلها تحت الشواية تاخد لون .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق