الشوريك بالسكر

المقادير :
كوب لبن دافيء
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت
4كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب ماء دافيء
لدهن الوجة :
ملعقة كبيرة لبن بودر
ملعقة كبيرة سكر
ماء للعجن
رشة نسكافية
للوجة :
سكر

الطريقة :
1- في كوب اضع السكر والخميرة والماء واقلبهم كويس جدا واضعهم بالجانب حتي يختمرو .
2- في بولة انزل اللبن والسكر والزيت واقلبهم كويس جدا مع بعض ممكن اكمل عجن في البولة او في العجان .
3- اقلب كل المكونات وفي بولة انزل الدقيق والملح والبيكينج بودر واقلبهم وانزل عليهم الخميرة والخليط السائل واعجن كويس جدا .
4- اعجن حتي احصل علي عجينة طرية وافضل اعجن لمدة 7دقايق حتيب تصبح طرية ناعمة جدا واضعها في بولة اغطيها تختمر .
5- بعد تخر العجينة اقوم بتقسيم العجينة الي كرات وابدء اعملة رول والفةلجوة لغاية ميبقا دائرة واضعها في صنية واخلص كل الكور بنفس الطريقة واتركهم في الصنية اضغط ضغطية بسيطة علي الوجة واتركهم ليختمرو لمده نصف ساعة وادهن الوجة وانزل علي الوجة السكر .
6- ادخلها فرن سخن علي درجة حرارة 200 علي الرف الوسطاني حتي تصبح كاملة النضج واخده لون حلو اطلعها واقدمها بالف هتا .