صنيه جمبري وخضروات
المقادير :
نصف كيلو جمبري بحجم متوسط
بطاطس شرائح مسلوقة
بصل جوليان
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
جزرشرائح مسلوق
كوسة شرائح
طماطم شرائح
فلفل الوان شرائح
شبت مفروم
ملح
فلفل
كمون
بهارات سمك
عصير ليمون
زبدة
زيت
الطريقة :
1- في طاسة انزل الزبدة والزيت يسخنم انزل البصل واشوحة لغاية ميدبل اوسع وانزل الثوم واشوحة او متطلع ريحتة ابدء انزل الخضروات ابدء بالخضروات الصعبة شوية في السوا انزل البطاطس والجزر لانهم مسلوقين نص سلقة مش سلقة كاملة واشوحهم يبدئو يستوم انزل الكوسة واقلبها معاهم لغاية مكلهم ياخدو نفس السوا .
2- بعد كده انزل الفلفل والطماطم وممكن انزل فلفل حار يبقا الطعم اسبايسي مش عاوزة خلاص واقلب كل المكونات مع بعض واسبهم شوية ياخدو طعم من بعض وانزل الجمبري ملح وفلفل وكمون وعصير ليمون وبهارات سمك واقلبهم تقلبتين وريحة البهارات تظهر كده انلهم علي طاجن واغطيهم وادخلهم فرن سخن علي درجة حرارة عالية علي الالرف الوسطاني اول ميستوم اشيل الفويل وتحت الشواية ياخدو لون واقدمهم مع الشبت المفروم .
المقادير :
نصف كيلو جمبري بحجم متوسط
بطاطس شرائح مسلوقة
بصل جوليان
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
جزرشرائح مسلوق
كوسة شرائح
طماطم شرائح
فلفل الوان شرائح
شبت مفروم
ملح
فلفل
كمون
بهارات سمك
عصير ليمون
زبدة
زيت
صورة الطبق بعد التقديم
1- في طاسة انزل الزبدة والزيت يسخنم انزل البصل واشوحة لغاية ميدبل اوسع وانزل الثوم واشوحة او متطلع ريحتة ابدء انزل الخضروات ابدء بالخضروات الصعبة شوية في السوا انزل البطاطس والجزر لانهم مسلوقين نص سلقة مش سلقة كاملة واشوحهم يبدئو يستوم انزل الكوسة واقلبها معاهم لغاية مكلهم ياخدو نفس السوا .
2- بعد كده انزل الفلفل والطماطم وممكن انزل فلفل حار يبقا الطعم اسبايسي مش عاوزة خلاص واقلب كل المكونات مع بعض واسبهم شوية ياخدو طعم من بعض وانزل الجمبري ملح وفلفل وكمون وعصير ليمون وبهارات سمك واقلبهم تقلبتين وريحة البهارات تظهر كده انلهم علي طاجن واغطيهم وادخلهم فرن سخن علي درجة حرارة عالية علي الالرف الوسطاني اول ميستوم اشيل الفويل وتحت الشواية ياخدو لون واقدمهم مع الشبت المفروم .
مواضيع مشابهه تهمك : طريقة عمل كفتة الجمبرى بطريقه صحيحه وسهله
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق