البيتيفور 
المقادير :
2كوب دقيق 
كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ
نصف كوب سكر بودرة 
صفار بيضة 
رشة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة كاكاو خام 
ملعقة صغيرة فانيلبا 
المقادير للكيلو :
كيلو دقيق 
كيلو الا ربع زبدة 
2كوب وربع سكر بودرة 
4صفار بيض
ملعقة صغيرة فانيليا 
ربع ملعقة صغيرة ملح
3ملعقة كاكاو حسب الرغبة 

الطريقة :
1- اضرب الزبدة والسكر وهفضل اضرب فيهم لغاية ميبيضم خالص ويكونو زي الكريمة وانزل البيضة والفانيليا مع الضرب المستمر لغاية ميندمجو كويس .
2- انزل الدقيق ورشة الملح واهدي السرعة واخلطهم كويس جدا واجيب كيس حلوانبي اخد نص الكمية واشكلها في صواني الومنيوم الشكل المناسب وباقي المقدار اخلط معاهم الكاكاو وانزلة في كيس الحلواني وبنفس الطريقة اشكلة .
3- ادخلهم فرن سخن علي 180درجة علي الرف الوسطاني من ربع ساعة الي 20دقيقة لتمام السوا ومتحركيهوش الا لما يبرد خالص .
4- زيني بقا بالمربي بس تكون مطحونة خالص مفيهاش اي قطع وابدء الزق البيتفور في بعض وزيني بشيكولاتة او بمربي وفورماسيلو او شيكولاتة ومكسرات او جوز هند التزيين ده زوقك انتي وحسب امكانياتك .