خبز التورتيلا
المقادير :
4كوب دقيق
كوب لبن او ماء
نصف كوب زيت
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
الطريقة :
1- انزل في العجان الدقيق والملح والسكر واقلبهم كويس وانزل الزيت مع العجن واول متتشربة العجينة وابدء انزل اللبن وحده وحده لغاية متلم العجينة ولو احتاجت تاني انزلها .
2- خلاص اتلمت اخدمها باني اعجنها 7دقايق لغاية متبقا لينة وناعمة وممكن كمان تعجني العجينة علي ايدك مفيش مشكلة خالص واضعها في البولة واتركها ترتاح 10دقايق .
3- بعدها اقطعها كور حسب الحجم المناسب ليكي واغطيها واسبها 10دقايق كمان ترتاح وابدء افرد كورة كورة افردة رقيق وانزلة علي طاسة سخنة مع التقليب حتي ياخد لون بسيط من الجهتين لغاية مخلص كل الكمية .
المقادير :
4كوب دقيق
كوب لبن او ماء
نصف كوب زيت
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
الطريقة :
1- انزل في العجان الدقيق والملح والسكر واقلبهم كويس وانزل الزيت مع العجن واول متتشربة العجينة وابدء انزل اللبن وحده وحده لغاية متلم العجينة ولو احتاجت تاني انزلها .
2- خلاص اتلمت اخدمها باني اعجنها 7دقايق لغاية متبقا لينة وناعمة وممكن كمان تعجني العجينة علي ايدك مفيش مشكلة خالص واضعها في البولة واتركها ترتاح 10دقايق .
3- بعدها اقطعها كور حسب الحجم المناسب ليكي واغطيها واسبها 10دقايق كمان ترتاح وابدء افرد كورة كورة افردة رقيق وانزلة علي طاسة سخنة مع التقليب حتي ياخد لون بسيط من الجهتين لغاية مخلص كل الكمية .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق