خضار سوتية 

المقادير :
ربع كيلو جزر اصابع 
ربع كيلو مشروم سليم
ربع كيلو بروكلي اصابع 
ربع كيلو كوسة اصابع
ربع كيلو بطاطس اصابع
ربع كيلو فاصوليا 
2ملعقة كبيرة كرفس مفروم 
ملعقة صغيرة ثوم مفروم 
ملعقة صغيرة زعتر 
ملعقة صغيرة زيت وزبدة 
ملح
فلفل اسود

الطريقة :
1- علي النار اضع طاسة فيها الزيت والزبدة وتسخن كويس انزل الثوم وعلية الجزر والفاصوليا واقلب اعطية تشويحة انزل البطاطس والكوسة مع التقليب جيدا .
2- انزل الملح والفلفل وانزل البروكلي والمشروم واقلبهم كويس مع باقي المكونات واغطي وعلي نار متوسطة اتركة يدوب يستوي بس يكون محتفظ بلونة ويقوامة المتماسك .
3- بعد كده انزل الكرفس والزعتر واقلبة تقليبة واطفي واقدمة .