كيكه حليب بالكراميل
للكيك:
4بيض
كوب سكر
2ملعقة صغيرة فانيليا
3كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
كوب لبن
3/4كوب زيت
رشة ملح
لتشريب الكيك :
2كوب حليب
نصف كوب كريمة خفق حلويات
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة كبيرة ونصف سكر
للكريمة :
كوب لبن
كوب سكر بودر
كوب لبن بودر
نصف كوب زيت
للوجة :
كوب من صوص التوفي (الكراميل )
شاهد ايضا : طريقة عمل كيكة الحليب المحمص
الطريقة :
1- في بولة انزل البيض والسكروالفانيليا واخفقهم مع بعض لغاية ميمتزجو وكمان يرتفع مع الخفق انزل الزيت سرسوب يندمجو انزل اللبن واخفق كويس جدا .
2- في بولة انزل الدقيق ويكون منخول والبيكينج بودر والملح واقلبهم مع بعض كويس وعلي الخليط السائل انزل شوية بشوية مع الخفق لغاية مالكل المكونات تندمج والدقيق يختفي تماما .
3- في قالبي بيريكس مقاس 26مبطن زيت ودقيق وانزل الكيكة وادخلها علي فرن سخن علي 180درجة لمده نصف ساعة علي الرف الوسطاني واختبرها من النص واول متستوي اخرجها تبرد .
4- اقلب الكيكة علي الضهر بتاعها واعملها فتحات بالاستيكس وفي بولة انزل اللبن والكريمة والسكر والفانيليا واقلبهم مع بعض واشرب بيها الكيكة واسبها تتشرب تماما .
5- في الخلاط انزل اللبن البودر والسكر واللبن واخلط حتي يمتزجو وابدء انزل الزيت سرسوب مع الضرب لو حسيتي ان القوم خفيف نزليلو زيت بنفس الطريقة لغاية ميتقل معاكي ويبقا كريمي ووزعية علي وش الكيك واخيرا الكراميل اوزعة علي الوش وبالستيكس ابدء اعمل اشكال وادخلها الثلاجة واقدمها .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق