طاجن كفته ببصل قاورما
المقادير :
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو بصل قاورما
2فلفل الوان مكعبات
كوب عصير طماطم
2ملعقة كبيرة دقيق
مكعب مرقة حضار
زبدة
زيت
رشة بهارات سبعة
ملح
فلفل اسود
رشة سكر
الطريقة :
1- في بولة انزل اللحمة وعليها ملح وفلفل وبهارات ورشة السكر واعجنها كويس جدا حوالي ربع ساعة .
2- اشكل اللحمة كرات وابدء ابدرها بالدقيق وابتدي اسخن طاسة فيها زيت وزبدة واعطي للكرات لون .
3- اول مكلها تاخد لون اطلعها ع طبق ومكنها انزل البصل واعطيلو لون دهبي فاتح انزل الفلفل المكعبات واعطيو تشويحة مع البصل وانزل الطماطم و ملح وفلفل ومكعب المرقة ورشة بهارات واسبهم يغلو غلوة .
4- انزل الكفتة ونصف كوب ماء مغلي ورشة سكر وااقلبهم براحة تقليبة واسبها تغلي مع بعضها تاني وانزلها في طاجن وادخلها فرن سخن تكمل سواها جوة واخرجها ااقدمها .
المقادير :
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو بصل قاورما
2فلفل الوان مكعبات
كوب عصير طماطم
2ملعقة كبيرة دقيق
مكعب مرقة حضار
زبدة
زيت
رشة بهارات سبعة
ملح
فلفل اسود
رشة سكر
الطريقة :
1- في بولة انزل اللحمة وعليها ملح وفلفل وبهارات ورشة السكر واعجنها كويس جدا حوالي ربع ساعة .
2- اشكل اللحمة كرات وابدء ابدرها بالدقيق وابتدي اسخن طاسة فيها زيت وزبدة واعطي للكرات لون .
3- اول مكلها تاخد لون اطلعها ع طبق ومكنها انزل البصل واعطيلو لون دهبي فاتح انزل الفلفل المكعبات واعطيو تشويحة مع البصل وانزل الطماطم و ملح وفلفل ومكعب المرقة ورشة بهارات واسبهم يغلو غلوة .
4- انزل الكفتة ونصف كوب ماء مغلي ورشة سكر وااقلبهم براحة تقليبة واسبها تغلي مع بعضها تاني وانزلها في طاجن وادخلها فرن سخن تكمل سواها جوة واخرجها ااقدمها .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق