القرص الطريه بدون خميرة
المقادير :
كيلو دقيق (6كوب)
كوب زيت ع سمنة
2ملعقة كبيرة قشطة
كوب زبادي
باكو بيكينج بودر
ملعقة ونصف سكر
3ملعقة كبيرة لبن بودرة
رشة ملح
الطريقة :
1- في بولة انزل الدقيق والملح والسكر والبيكينج بودر واللبن البودرة واقلب المكونات الجافة مع بعض .
2- انزل السمنة والزيت والقشطة والزبادي واعجن لغاية ميندمجو مع باقي الخليط وابتدي انزل المية وحده وحده لغاية متلم واحصل علي عجينة طرية جدا .
3- اعجن العجينة واخدمها كويس مده 10دقايق واريحها في البولة مده نصف ساعة كاملة وابتدي اقسمها كور واريحها تاني 10دقايق متغطية .
4- افرد الكور دائري ممكن احشيها ملبن او احشيها عجوة او جبنة حسب المتوفر واللي حباه وانزلها صنية الومنيوم تكون مدهونة زيت وارصهم واسبهم يرتاحم نصف ساعة وادخلها فرن سخن ع180درجة ع الرف الوسطانيس لغاية متستوي وتاخد لون دهبي بسيط واخرجها اغطيها ع طول واسبها تبرد عشان متنشفش لو سبناها مكشوفة وقدميها بالف هنا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق