طاجن توست بالفراخ 

المقادير :
نصف كيلو صدور فراخ شرائح
باكيت توست 
ربع كيلو بصل شرائح
1فلفل رومي احمر شرائح
1فلفل احمر رومي شرائح
1فلفل اخضر رومي شرائح
ملح
فلفل اسود
رشة قرفة 
رشة سكر 
للبشاميل :
لترلبن بارد
5ملعقة كبيرة دقيق 
4ملعقة كبيرة زبدة 
كوب كريمة طهي
4قطعة جبنة كريمي
رشة جوزة الطيب 
ملح
فلفل اسود
للوجة :
 ميكس جبن مونزاريلا وشيدر 

شاهد ايضا : طريقة عمل طاجن سجق بالبطاطس بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في طاسة علي النار انزل زيت يسخن كويس اوي وانزل الفراخ اسبها تاخد لون ابيض واقلبها كل متسبتيها تاخد صدمة ويبقا لونها ابيض كل مالمسام هتتقفل ومش هتنزل ميتها .
2- خلاص الفراخ خدت كلها اللون الابيض انزلها ملح وفلفل وقرفة وسكر واول متاخد لون حلو وتستوي انزلها البصل واقلبة معاها لغاية ميدبل انزلها الفلفل الاحمر والاخضر والاصفر واشوحهم تشويحة بسيطة واطفي .
3- في حلة انزل الزبدة والدقيق اقلبهم مع بعض كويس اوي لغاية مالدقيق يستوي اعرف ازاي انة استوي لما الاقية لون بقا ابيض مع التقليب المستمر عشان ميتحرقش وانزل شوية من اللبن افك بيهم الدقيق الاول اول ميفك ابدء انزل بقيت اللبن واقلب لغاية مقوامة يتغير .
3- انزلة الكريمة والجبنة والملح والفلفل وجوزة الطيب وتقليبة واطفي اجيب قالب بيريكس او حسب المتوفر عندك صنية عادية ماشي وانزل كبشة من البشاميل وارص طبقة من التوست وانزل الحشوة وارص طبقة من التوست وانزل البشاميل وارش ع الوش الجبنة وادخلها فرن سخن علي 200علي الرف الوسطاني لغاية متاخد لون حلو اطلعها واقدمها .