عيش النان الهندي
كوب لبن دافيء
زيت
ملعقة صغيرة سكر بودرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
3كوب دقيق مخبوزات
ملعقة صغيرة سمنة
2ملعقة كبيرة زبادي
للوش :
كزبرة خضرة مفرومة
حبة البركة
شاهد ايضا : طريقة عمل العيش البوري
الطريقة :
.1-في البولة انزل اللبن والزبادي والزيت والسكر والبيكينج بودر والبيكينج صودا واخلطهم مع بعض .
2- انزل الملح واقلبهم كويس ادوب الملح وانزل الدقيق واعجن لغاية مالعجبنة تلم تكون طرية اعجنها 10دقايق كده لغاية متبقا ناعمة اغط\يها واسبها ترتاح.
3- بعد مالعجينة ارتاحت اكورها كده كور حسب الحجم اللي تحبية علي دقيق وسبيهم 5دقايق يرتاحم تاني وابتدي افردي كورة كورة
وعلي طاسة سخنة اوي وعلي الوش وحطي كزبرة وحبة البركة ودوسي عليهم عشان يمسكم في العيش المهم الطاسة تكون مش بتلزق علي نار متوسطة لو طستك بتلزق ادهني الطاسة .
4- استني لغاية ميمسك نفسة اقلبية علي الناحية التانية لغاية ميستوي الكمية كلها اعمليها بنفس الطريقة وخرجية وبالسمنة ولمعي الوش .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق