ملوخيه مظبوطه
نصف كيلو ملوخية مخروطة (كيس ملوخية )
شوربة دجاج
مكعب مرقة
ملعقة كبيرة سمنة
رشة سكر
ملح
3 فصوص من الثوم المفروم
ملعة كبيرة كزبرة جافة
شاهد ايضا : طريقة عمل المحشي بطريقةالشيف مروة الشافعي
الطريقة :
1- انزل الملوخية في الحلة وقلبها لغاية متاكد انها اتخلصت من كل المية اللي كانت فيها وافضل اقلب مسبهاش خالص طول مهيا علي النار لغاية متسخن انزلها السمنة ومكعب المرق والسكر والملح واقلبهم كويس جدا ومش كتير عشان هنحط شوربة .
2- وابدء انزل الشوربة كبشة بكبشة مع التقليب لغاية موصل للسمك اللي عاوزاه للملوخية واقلب كويس جدا واسبها ع نار هادية تغلي براحتها اكون طيت في طاسة سمنة تسيح انزل الثوم واول متطلع ريحتة انزل الكزبرة واقلبهم تقلبتين مع بعض تظهر ريحتها والثوم ياخد لون دهبي بسيط وانزلها علي الملوخية وانزل شوية في الطاسة تاني وانزلها تاني واقدمها .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق