مناقيش بالجبنة والزعتر
2كوب ونصف دقيق مخبوزات
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
كوب من الماء الدافيء للعجن
زيت زيتون
للحشو :
جبنة فيتا
جبنة مونزاريلا
زعتر
سماق
زيت زيتون
سمسم محمص
شاهد ايضا : مخبوزات بقطع الشيكولاتة بطريقة الشيف مروة الشافعي
الطريقة :
في بولة انزل الدقيق والملح واقلبهم وانزل الخميرة والسكر واقلبهم كويس جدا وانزل الزيت واقلبهم وابدء اعجن بالمية لغاية متلم العجينة وتكون طرية جدا واعجن فيها 10دقايق لغاية متبقا ناعمة واغطيها واسبها تخمر .
2- بعد متخمر اقسمها 4كور وفي بولة انزل الزيت والزعتر والسمسم واقلبهم وافرد العجين دواير كده وابدء اشكلها من الاطراف وانزل علي اتنين الخلطة دي وعلي الاتنين التانيين انزل الجبنة وادخلهم فرن سخن علي 200 لغاية مياخدو لون حلو .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق