طاجن بطاطس بيوريه بالكفته
كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل اسود
ربع كوب لبن
للكفتة :
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة سبع بهارات
بيضة
ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
جبنة مونزاريلا
صوص طماطم
صوص زبادي
دقيق
شاهد ايضا : طريقة عمل طاجن التوست بالفراخ
الطريقة :
1- علي البطاطس انزل ملح وفلفل اسود والزبدة واللبن واقلبهم مع بعض كويس جدا .
2- في البولة انزل اللحمة والبصل والبيضة والبقسماط وملح وفلفل وبهارات واعجنهم مع بعض واشكلها كور وابدرها بالدقيق .
3- اسخن طاسة فيها زيت وزبدة يسخنم انزل الكفتة واعطيها لون حلو وتستوي واجيب طاجن انزل نص كمية البطاطس واكبسها كويس وانزل عليها شوية من الجبنة المونزاريلا حبة حلوين .
4- انزل باقي كمية البطاطس واسويها كويس في الطاجن واعمل تجويف بسيط علي حوافي الطاجن وانزل الكفتة احاول احطها وحدة جمب وحده واغرزها في البطاطس كده وع الوش ارش شوية من الجبنة واسقفيها شوية من اللبن اوزعة ع الوش وادخلها الفرن علي 200علي الشبكة تاخد لون والجبنة تسيح ويبقا اللون حلو واخدجها اقدمها .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق