قالب لحمة بالبيض
المقادير :
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
2ملعقة كبيرة بقدونس
2ملعقة كبيرة بقسماط
بيضة
رشة سكر
نصف ملعقة صغيرة بهارات سبعة
ملح
فلفل اسود
للحشو :
5 بيضات بلدي مسلوق
شاهد ايضا : طريقة عمل قالب اللحمه بالخضار من الشيف فاطمه ابو حاتى
الطريقة :
1- في بولة انزل اللحمة والبصلة والبقدونس والملح والفلفل والبهارات والبقسماط والبيضة واعجن كويس مده 5دقايق المهم العجن الكويس عشان متفكش منك .
2- هاتي طاجن انجليش كيك ادهنية زيت وبطنية بالبقسماط نزلي نصف كمية اللحمة ونسكنها في قالب كويس يعني نشكلة علي شكل ارضية القالب مع الضغط الكويس .
3- انزل البيض المسلوق وانزل علية باقي اللحمة واقفل كويس من الجوانب المهم مفيش اي بيض يبان مني من الجوانب خالص واضغطة كويس من الجوانب ومن فوق واغطية وادخلة فرن سخن علي 200علي الرف الوسطاني لغاية ميستوي اشيل الفويل واسيبة ياخد لون واطلعة يبرد خالص وابتدي اقطعة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق