خبز السن
2 كوب دقيق منخول
كوب من الدقيق البني
كوب ردة ناعمة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خل
3ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ماء دافيء للعجن
للفرد:
ردة ناعمة
شاهد ايضا : طريقة عمل العيش الصحي بالدقيق الاسمر بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في بولة انزل الدقيق الابيض والردة والدقيق البني و الملح والسكر والخميرة واقلب المكونات كويس اوي .
2- ابدء انزل المية الدافية حبة بحبة لغاية متلم معايا عجينة طرية اوي وافضل اعجنها لغاية متبقا ناعمة هيا هتكون بتلزق حتي بعد العجن عادي جدا اغطيها واسبها تخمر في مكان دافيء .
3- اقسم العجينة كرات قد البرتقانة البلدي الصغيرة وارش ردة وارص الكور واغطيها واسبها 10دقايق ترتاح .
4- بعد مترتاح ارش الردة واحط الكورة وارش ع الوش شوية ردة وافردها بسمك نص سنتي وارصهم علي مناديل مطبخ كل واحدة علي منديل واسبها تخمر تاني وعلي طاسة سخنة جدا واحطها 5ثواني علي وش واقلبها علي الوش التاني لغاية مالعيش يقب وهكذا لغاية مخلص كل الكمية ولو عاوزاه ناشف سبية في الهوا من غير متغطية عاوزاه طري غطية كل ميخرج 10دقايق وهيبق عندك احلا عيش سن طري وبالهنا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق