الزلابيه

المقادير :
2 كوب دقيق
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة نشا
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
كوب ونصف ماء دافيء
للشربات :
كوب سكر 
كوب ونصف مية 
ملعقة صغيرة عصير ليمون 
ملعقة صغيرة فانيليا 

شاهد ايضا : طريقة عمل الزلابية بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي 

الطريقة :
1- نحط السكر المية واسبهم يغلو 10دقايق  انزل الليمون والفانيليا واسيبو يغلي 5دقايق كمان واطفي وبعد كده يبرد خالص .
2- في بولة انزل الدقيق والملح والسكر والخميرة والنشا والبيكينج بودر واقلب كويس المكونات مع بعضها وانزل بالمية  واقلب لغاية متبقا عجينة واعجن كده وارب فيها واغطيها كويس واسبها تخمر لغاية متعلا .
3- بعد مختمرت اهبطها تاني اهبطها كويس وانزل العجينة في كيس حلواني او كيس سندوتشات والمعلقة ادهنيها زيت وقصي حتة صغيرة حسب الحجم اللي هتكوني عاوزاه وابل المقص في الزيت وفي زيت سخن واقص حسب بقا منتي عاوزاها صغيرة او كبيرة هتطلع كلها حجم واحد وتخلي النار متوسطة وتفضلي تقلبي فيها لغاة متاخد لون دهبي حلو ولما تعملي الطاسة التانية لازم تشليها من ع النار نزلي فيها العجينة وارفعيها ع النار تاني وقدمي بقا الزلابية في كوبيات زيني وصوص شيكولاتة او عسل ابيض او تطلعيها ع طول علي العسل وتقلبيها وتطلعيها تتصفا من اي عسل زيادة واقدمها في كوبيات .