قرص مبسوسه
كيلو دقيق منخول
كوب ونصف سمنة
نصف كوب زيت
2ملعقة كبيرة خميرة
2ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
لبن دافيء للعجن
ربع ماء دافيء للاختبار
للحشو :
عجوة او جبنة
شاهد ايضا : طريقة عمل القرص بالقرفة والسكر
الطريقة :
1- في كوب انزل السكر والخميرة وربع كوب ماء دافيء واسبها تتفاعل لو ضمنة الخميرة حطيها ع طول .
2- في بولة انزل الدقيق والملح والبيكينج بودر واقلبهم كويس وانزل بالسمنة مسيحنها بس والزيت وافركة كويس اشرب كل الدقيق السمنة والزيت البس الكويس يعطيكي نتيجة ناحجة .
3- اخيرا نزلي الخميرة بالسكر وقلبيها واعجني باللبن لغاية متلم معاكي عجينة طرية ومتتعجنش يدوب تتلم اغطيها واسبها تخمر في مكان دافيء .
4- بعد مخمرت اشكلها ممكن احشيها جبنة ممكن عجوة او ملبن ده حسب رغبتك سيحي العجوة بمعلقة سمنة او زبدة قلبيهم مع بعض علي البارد مع شوية سمسم لغاية متنعم معاكي وتفك لان لو اتعملت ع النار بتنشف خالص وشكليها ورصيها في صواني الومنيوم انا بفضلها في الخبز بتوزع الحرارة حلو .
5- خلصي الكمية وسبيها تخمر تاني وابدئي بالشوكة او بسكينة واعمللها شرطتين او بالشوكة شوكيها عشان متقبش في الفرن ودخليها فرن سخن علي 200 لغاية متخد لون حلو من فوق وتحت وقدميها ومليون هنا وشفا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق