ارز بسمتي باللحمه
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مقطعة صغير
3 فص ثوم مفروم
2 كوب ارز بسمتي
4كوب شوربة مغلية
6 اعواد قرنفل
3 اعواد قرفة خشب
3 ورق لورا
6 فص حبهان
2 فص مستكة
زبدة
زيت
نصف ملعقة صغيرة بهارات سبعة
ربع ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة كاري
ملح
فلفل اسود
شاد ايضا : طريقة عمل الارز المبهر بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في حلة انزل الزبدة والزيت يسخنم انزل المستكة تسيح انزل البصلة واشوحها بعد متدبل انزلها فلفل وكركم وكاري وبهارات سبعة واللورا والحبهان والقرفة والقرنفل واحمصهم اول مريحتهم تطلع انزل الثوم المفرومة واشوحة مع البصل ريحتة تطلع انزل اللحمة المفرومة واشوحها لغاية متغير لونها واسبها تتعصج وتستوي انزلها ملح بسيط .
2- نزلي الرز مغسول ومنقوع 10دقايق ومتصفي كويس اوي من اي مية وشوحية مع اللحمة قلبي كويس لغاية مالرز يسخن كويس نزلي الشوربة لمغلية وظبطكي ملح وفلفل وسبية يغلي ويتشرب وهدي النار علية خالص لغاية ميستوي وقدمية بالهنا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق