طاجن فريك
نصف كيلو فريك مغسول ومنقوع
كيلو اوراك فراخ مكعبات
بصلة مفرومة
جزرة مبشورة
1 فلفل رومي مكعبات
2 طماطم مكعبات
مكعب مرق
2 ملعقة كبيرة زبدة
رشة سبع بهارات
ملح
فلفل
كوب ونصف ماء مغلي او شوربة
شاهد ايضا : طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالخضار بطريقة الشيف مروة الشافعي
الطريقة :
1- في طاسة فيها زيت بسيط سخن انزل الفراخ واعطيها تشويحة من الجهتين تقفل المسام واقلبها لغاية ميبقا لونها دهبيوانزل البصل واشوحة مع الفراخ وانزل فلفل والبهارات واشوحهم لغاية مكل البهارات تطلع ريحتها .
2- نزلي الزبدة وعليهم مكعب المرق والطماطم والفلفل واشوح كلو مع بعضو وانزل الجزر واشوحها معاهم تقلبتين وانزل الفريك والملح وانزل المية المغلية واظبطلو الملح اسيبو يغلي غلوة وانزلة طاجن واغطية بالومنيوم وادخلة فرن حامي علي 200علي الرف الوسطاني يكمل تسويتة واقدمة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق