كرات دجاج علي طريقه سويديه

المقادير :
نصف كيلو صدور فراخ مخلية
بصلة كبيرة مفرومة
3 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة بابريبيكيو صوص
3 ملعقة كبيرة بقسماط
سبع بهارات
ملح
فلفل اسود
للصوص :
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب كريمة طهي
2 كوب شوربة دجاج
2 ملعقة كبيرة دقيق
معقة كبيرة بابريكا
ملح
فلفل اسود

شاهد ايضا : طريقة عمل كرات الكفتة السويدية بطريقة الشيف مروة الشافعي

الطريقة:
1- اغسلي الفراخ كويس انقعيها في مية وخل 10دقايق وصفيها كويس من اي مية عشان تقدري تشكليها بسهولة افرمي الفراخ بعد متصفت كويس جدا .
2- نزلي علي الفراخ البصل متصفي من اي مية والثوم والبقسماط والباربيكيو وملح وفلفل والبهارات واعجن المكونات دي كلها مع بعض مده 5او 7دقايق واشكلها كور لو حسيتي انها سايبة شوية زودي معلقة كبيرة بقسماط كمان .
3- بعد مشكلت الكفتة في طاسة سخنة انزل زيت وزبدة تسخن كويس جدا وانزل كور الفراخ واحمرها واعطيها لون حلو من كل الجهات  واطلعها علي طبق .
4- مكان قلي الفراخ انزل الدقيق واشوحة كويس اسوية لونة بس يبيض انزل علية بالشوربة مع التقليب المستمر شوية بشوية افك كل منزل عشان امنع اي تكتلات نزلتها وامتزجت كويس اتبل ملح وفلفل وانزل الكفتة واسبها تغلي غلوتين بعد متغلي انزل  الكريمة واقلبهم تغلي غلوة واحدة واطفي واقدمها .