كوشينيا
دجاج مسلوق مفصص
بصل قطع صغيرة
ملح
فلفل
بابريكا
ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
للعجينة :
2 كوب شوربة
2 كوب ماء
نصف كوب زبدة
5 كوب دقيق
للتغطية :
2 بيض
2ملعقة كبيرة لبن
ملح
فلفل
دقيق
بقسماط
شاهد ايضا : طريقة عمل صنية الكبيبة الشامي بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في طاسة فيها زيت يسخن اوي انزل الفراخ واشوحها اعطيها لون انزل ملح وفلفل وبابريكا واقلبهم ريحة التوابل تطلع انزل البصل واشوحهم مع بعض يدبل انزل البقدونس تقليبة واطفي .
2- في حلة انزل الزبدة تسيح انزل الشوربة والمية واقلب لغاية ميغلو نزلي الدقيق وقلبي لغاية مالدقيق يختفي واطفي واسبها تبرد خالص واخد قطعة احشيها بالفراخ واكورها واشكلها ع شكل الكوبيبية الشامي .
3- شكلي الكمية كلها اخلطي البيض باللبن وملح وفلفل وبولة فيهاا دقيق وبولة فيها بقسماط انزل ع الدقيق والبيض والبقسماط اخلص الكمية كلها اغطيها وابتدي اقليها في زيت غزير تاخد لون دهبي فاتح واقدمها .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق