كيك القهوه
كوب ونصف دقيق
3/4 كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن
2 بيض
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
م ك قهوة سريعة الذوبان
ملعقة كبيرة ماء مغلي
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
للصوص :
6 حبة كبيرة جبنة كريمي مكعبات
كوب حليب مكثف
نصف كوب كريم شانتي بودر
م ك قهوة سريعة الذوبان
ملعقة كبيرة كاكاو
شاهد ايضا : طريقة عمل كيكة الزبادي بالشيكولاتة بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في بولة انزل البيض والفانيليا والسكر واخفق المكونات لغاية متعلا ولونها يبقا ابيض انزل الزيت سرسوب وانا بخلط اول ميختلط انزل اللبن واول ميختلطو كويس اوي انزل القهوة الذابة بالماء الساخن والخل واخلطهم كويس جدا .
2- علي الدقيق المنخول اكتر من بره انزل الملح والبيكينج بودر واقلبهم مع بعض وانا بخلط انزل شوية بشوية مع الخفق علي اقل سرعة لغاية مكل المكونات تختلط والدقيق يختلط كويس جدا وانزل الحوافي بالمعلقة وانزله في قالب جاهز مدهون ومبطن ومقاسة 24 وانزل الكيك وادخلة فرن متسخن جدا علي 180 علي الرف الوسطاني واسبها بعد نصف ساعة الي 40 دقيقة اختبرها بالخلة من النص اول متستوي اطفي الفرن واسبها جوة 10دقايق واطلعها .
3- في الخلاط انزل الحليب المكثف والجبنة والكريم شانتي والقهوة والكاكاو واخلطهم كويس اوي مع بعض لو مختلطوش كويس ممكن تنزللهم شوية من المية السقعة عشان يمشي في الخلاط ويختلط وبعد مالكيكة تخرج واقلبها وتبرد انزله ع الكيك وازين بالشوكليت شيبس.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق