رولات المسخن
8 عيش صاج او تورتيا
3 صدور فراخ مسلوقة او مشوية
3 بصل مكعبات
2 كوب شوربة مغلية
نصف كوب زيت زيتون
كوب لوز محمر
نصف كوب زبيب
4 ملعقة كبيرة سماق مطحون
ربع ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل اسود
شاهد ايضا : طريقة عمل رولات التورتيا باللحمة المفرومة بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في طاسة انزل زيت الزيتون واول ميسخن انزل البصل واشوحة من وقت للتاني لغاية مالبصل ياخد لون دهبي نزلي الثوم والسماق وفلفل واقلب المكونات كلها مع بعض انزل الزبيب واقلب لغاية مالزبيب يطري والفراخ واقلبها معاهم واطفي عليهم .
2- اجيب قالب بيريكس مدهنون زيت زيتون ودبس رمان واجيب الشوربة وانزل العيش في الشوربة وابتدي اطلع العيش واخد من الحشوة ومكسرات وابدء اقفل من الجوانب كويس والفا رول وابتدي ارص في القالب بعد مخلص وادهن بزيت زيتون وبعده دبس رمان وعلي فرن سخن اوي علي الرف الوسطاني وادخلها لغاية متتحمص واقدمها .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق